Het hoogseizoen is begonnen, of niet?

Allereerst moet ik even iets rechtzetten. In mijn vorige verhaal vertelde ik over onze Jokkmokk Yoghurt. Deze kost natuurlijk niet 10 Euro, maar 10 Zweedse kronen! Dat is omgerekend één Euro voor een potje yoghurt. Dus zo duur is het helemaal niet!


Juli zit er alweer op en augustus staat voor de deur. Wat vliegt de tijd voorbij! Ik heb 2 volle werkmaanden gehad, one full month to go. Hopelijk brengt augustus ons mooi weer, want er is nog geen sprake van een echte zomer. Begin juli hadden we nog mooi weer, maar de laatste 2 weken is het veel minder. Minder zon, lagere temperaturen en meer buien. En het begint weer donkerder te worden elke nacht!

Het hoogseizoen wordt niet voor niets de drukste tijd van het jaar genoemd. Daar waar het begin juli steeds drukker begon te worden, is de drukte nu vrijwel verdwenen. Het is veel te rustig naar mijn mening! Er komen elke dag wel gasten binnen druppelen, maar de meesten komen voor een stuga. Dus blijft de camping nagenoeg leeg. Dat is heel erg jammer, want dat gaat ook ten koste van de sfeer op de camping!

Hoe kunnen we dit verklaren? Heeft het toch te maken met het weer, de recessie of de Olympische Spelen? Het heeft in ieder geval niet te maken met onze camping. Mensen gaan deze zomer gewoon niet naar Lapland, want ook de Poolcirkel en de andere grote massale Camping Jokkmokk hebben het te verduren.

Het lijkt wel of de dagen nu langer duren, we blijven maar wachten op gasten. Tijdens de receptietijden moet je aanwezig zijn, maar dan is er ook weinig te doen… Je kan niet zomaar de receptie verlaten. De verveling slaat toe! Maar we houden de moed er in. Misschien brengt Augustus ons nieuwe gasten.


Doordat het zo rustig is op de camping, help ik de laatste tijd vaker mee in de kaasmakerij. Er wordt om de dag namelijk kaas en yoghurt tegelijk gemaakt. Alle hulp is dan natuurlijk welkom! Hanz of Rianne maken dan kaas en dan houd ik mij bezig met het yoghurt. Belangrijkste in de kaasmakerij is hygiëne; handen wassen tot elleboog, laarzen aan, schort om en een mutsje op. Niet bepaald een charmante outfit! Yoghurt maken is niet eens heel moeilijk, je volgt gewoon de volgende stappen:

1. Een grote pan met 20 liter melk op de gasbrander. Ondertussen zo nu en dan goed doorroeren met de garde.
2. Als de melk 72 graden is, dan laten we de pan 10 minuten koelen.
3. Na deze 10 minuten gaan we de melk afkoelen tot 48 graden, met ijskoud water.
4. Dan komt er een schepje bacteriën (poeder) in. Deze zorgen ervoor dat melk yoghurt wordt. Goed doorroeren en dan laten we dit 25 minuten staan.
5. Na 25 minuten is het tijd om yoghurt in de potjes te doen en af te sluiten.
6. Dan zetten we alle potjes (ong. 60 stuks) in de stoof van 42 graden. Hier staan ze de hele nacht.
7. De volgende ochtend zetten we alle potjes yoghurt in de koelkast.
Aan het einde van de middag zijn ze klaar en dan kunnen we onze yoghurt verkopen op de camping! Of we brengen een lichting naar de supermarkt, daar verkoopt het ook heel goed.


Helaas hebben we afgelopen week afscheid moeten nemen van Bertus en Yvonne op de camping. Dit zijn 2 hele lieve mensen uit Heemskerk, die in totaal 6 weken op de camping hebben gestaan. Ze zijn goed bevriend met Hanz en komen al enkele jaren op de camping. Al deze weken hebben ze ons geholpen met allerlei klusjes. Vaak waren het klusjes waar wij geen tijd voor hadden, of gewoon niet konden.

Hij is een gepensioneerde boswachter met een passie voor bush craft. Zij is huisvrouw met een liefde voor quilten. Ze verschillen als dag en nacht, maar vullen elkaar heel goed aan. Zonder Bert en Yvon op de camping was mijn zomer nooit zo gezellig geweest! Elke dag dronken we samen koffie met een koekje erbij. Goede gesprekken bij het kampvuur, keteltjeskoffie of een zelf gebraden kip. Als er iets was, ik kon altijd bij ze terecht. Of als ik even wilde kletsen, dan waren ze altijd aanwezig.

Bertus heeft een leuke theorie over het leven. Volgens hem bestaat het leven uit 3 fases. In fase 1 wordt een mens geboren, mag lekker kind en puber zijn en geniet van het leven als student. Dan rond het 25e levensjaar krijgt men nesteldrang. Huisje, boompje, beestje en kindje erbij. Deze fase zal doorgaan tot de kinderen het huis uit zijn en men met pensioen gaat. Dan is de laatste fase aangebroken en kan men rustig aan doen. Hele leven hard gewerkt en dan is er weer tijd om van het leven te genieten..

Hoe vaak heb ik deze theorie van Bertus aan moeten horen? Heel vaak! Als ik hem mag geloven, dan krijg ik op mijn 25e plots nesteldrang en kom ik met een Zweed thuis. Vriendje, huisje, boompje, beestje. Dan mag ik wel opschieten, want mijn verjaardag is deze maand… !


Bert en Yvon: langs deze weg wil ik jullie heel erg bedanken! Bedankt voor jullie aanwezigheid, gezelligheid en hulp op de camping. Ik kom zeker weten een keer langs om jullie sprookjeshuis te bewonderen en natuurlijk om mijn schoffel op te halen!


Op mijn vrije dag heb ik nog tijd om iets typisch Zweeds te doen. Samen met Rianne ben ik deze week naar de IKEA in Haparanda geweest. Gelijk ook iets typisch Laps gedaan, deze IKEA is de dichtstbijzijnde en 3,5 uur rijden van Jokkmokk! IKEA Haparanda wordt ook wel de meest internationale IKEA ter wereld genoemd, omdat het op de grens met het Finse Tornio ligt. Tevens is het ook het meest noordelijke IKEA van de wereld.

We gingen in de witte Toyota van Hanz naar de IKEA, want deze heeft een grote laadbak. Na een lange reis kwamen we eindelijk aan in Haparanda. Onderweg merkten we al dat we richting de grens van Finland reden. De plaatsnamen worden Finser en ook de borden geven dingen aan in het Zweeds en Fins. De Finse taal is heel apart en lijkt helemaal niet op het Zweeds!

En wat was het druk in de IKEA! Zweden, Finnen, Noren en Russen… Iedereen maakt lange afstanden om naar de IKEA te gaan. Rianne wilde graag een garderobekast, matras en aanrechtblad. Dus lopen we heel IKEA door opzoek naar deze grote spullen. Op naar de kassa, inladen in de auto en even wat eten in het restaurant. Na het eten waren we klaar voor de tweede ronde; de kleinere spullen. Al met al zijn we 3,5 uur in de IKEA geweest! En dan wetende dat we de terugreis nog voor de boeg hebben… Kapot kwamen we weer in Skabram aan.

De IKEA in Zweden is precies hetzelfde als in Nederland; doolhof looproute, Zweedse prijzen en namen, en natuurlijk het restaurant is precies hetzelfde.